Siapakah penggemar kopi yang tidak menyukai americano? Rasanya tidak ada. Sebab racikan kopi ini merupakan salah satu sajian standar dalam dunia perkopian. Bahkan banyak yang menganggapnya seperti kopi tubruk yang biasa diminum ala rumah tangga.
Lalu yang menjadi pertanyaan adalah apakah dapat menikmati secangkir Americano tanpa perlu mendatangi Cafe terlebih dahulu? Tentu saja bisa. Bahkan dengan kopi kemasan sachet Anda bisa menikmatinya sesuai dengan keinginan.
Mengenal Americano
Americano merupakan racikan kopi espresso yang lebih lembut. Hal ini disebabkan adanya penambahan air panas pada bahan baku espresso. Sehingga cita rasanya yang sangat pekat dan kuat akan menjadi lebih lembut.
Membuat Americano
Untuk membuat Americano Anda membutuhkan Espresso dengan dua macam ukuran. Ada yang memilih one shot agar rasa kopi pada americano tersebut lebih lembut. Artinya akan memerlukan 30 ml espresso.
Untuk rasa Americano yang lebih kuat dan kental Anda bisa saja menggunakan double shot espresso. Artinya diperlukan 60 ml larutan ekstrak kopi tersebut yang akan dicairkan dengan perbandingan tertentu.
Untuk membuat Americano juga dibutuhkan perbandingan terbaik antara Espresso dengan larutan pengencernya. Ada yang memilih menggunakan perbandingan 1 banding 3 untuk rasa yang lebih kuat. Ada juga yang memanfaatkan 1 banding 4 untuk rasa yang lebih lembut.
Artinya Americano yang akan Anda dapatkan citarasanya sesuai dengan perbandingan yang diinginkan. Faktor inilah yang menyebabkan seringkali rasa Americano antara cafe yang satu dengan yang lain agak sedikit berbeda.
Varian Americano Sederhana
Jika Anda perhatikan ada banyak varian Americano yang coba ditawarkan di kedai kopi. Padahal bahan-bahan penambah nya hanyalah sederhana. Adapun beberapa racikan kopi yang bisa di dibuat dari Americano adalah sebagai berikut:
- Americano Dingin. Anda bisa meminta sajian americano dingin. Nanti barista akan menambahkan beberapa potong es batu untuk mendingin larutannya. Karena biasanya memang disajikan dalam keadaan panas.
- Americano Manis. Banyak yang menyukai penyajian Americano tanpa gula karena lebih menikmati rasa kopinya yang pahit. Kendati demikian Anda tetap dapat meminta tambahan gula pada barista. Pilihannya adalah gula pasir biasa ataupun gula aren.
- Americano tropical.. Untuk menaikkan rasa seringkali ditambahkan beberapa bahan tambahan yang akan membuat rasa americano sedikit berbeda. Ada racikan yang menggunakan buah, misalnya dengan menambahkan lemon.
- Americano dengan Susu. Anda pasti setuju bahwa racikan Americano dengan susu full cream juga sangat enak dinikmati dalam keadaan dingin. Tambahkanlah sekitar 50 sampai 75 ml susu dingin tersebut ke dalam sajian americano gula aren. Rasanya akan sangat berbeda sekali.
Lalu, sajian Americano mana yang paling menggugah selera anda Anda? Percayalah bahwa dengan semua bahan tambahan akan membuat rasanya semakin nikmat.
